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當前，我國居民膳食結構不合理問(wèn)題較為突出，造成高血壓、糖尿病等與膳食相關(guān)的慢性病患病率攀升，且低齡化趨勢明顯。對此，專(zhuān)家建議，居民應更加重視合理膳食在慢性病防控中的作用，提升預防慢性病發(fā)生和發(fā)展的能力。 西北民族大學(xué)醫學(xué)院教授王志凡介紹，近年來(lái)，我國居民物質(zhì)和生活條件大為改善，但膳食結構仍然不夠合理，加之居民健康意識普遍不足，健康素養水平不高，缺乏預防慢性病發(fā)生和發(fā)展的能力，造成我國居民高血壓、糖尿病等與膳食相關(guān)的慢性病患病率居高不下，且低齡化明顯。 蘭州大學(xué)第一醫院東崗院區副院長(cháng)毛亦佳表示，傳統觀(guān)念認為只有上了年齡的老人才會(huì )得高血壓，但現在越來(lái)越多的20多歲的年輕人成為高血壓患者。 目前，我國居民谷類(lèi)食物攝入總量普遍下降，動(dòng)物類(lèi)食物尤其是畜肉攝入過(guò)多、油和食鹽攝入水平居高不下、飲酒率增加等都是造成高血壓等慢性病的重要原因。甘肅省健康教育所所長(cháng)魯培俊認為，慢性病給和居民個(gè)人都帶來(lái)了沉重的經(jīng)濟負擔。 專(zhuān)家認為，預防和緩解高血壓等慢性病的好方法是養成良好的生活方式，尤其是均衡營(yíng)養、合理膳食。食物決定健康，從生活方式上矯正，保持合理膳食，就能提高健康水平和生命質(zhì)量。王志凡說(shuō)，合理膳食的原則是食物多樣，谷類(lèi)為主，吃動(dòng)平衡，維持健康體重，多吃蔬菜、奶類(lèi)和大豆，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒。 魯培俊表示，目前，在全社會(huì )普及合理膳食知識、傳遞健康飲食文化極其重要，有利于引導居民形成科學(xué)的膳食習慣。 相關(guān)閱讀： 高血壓病因 高血壓癥狀 高血壓怎么辦 高血壓診斷 高血壓治療